![](/-/media/project/ucsf/ucsf-health/education/hero/soy-protein-content-of-foods-2x.jpg?h=1112&iar=0&w=2880&hash=20DA36C24ABF1638CD97CF9B856A2ECF)
食品中的大豆蛋白含量
大豆含有异黄酮(也称为植物雌激素)、染料木素和二氮二酮,这些在其他食物中是找不到的. 这些异黄酮已被科学证明可以降低血液胆固醇水平,减缓骨质流失, 从而预防心脏病和 骨质疏松症. 对一些妇女来说,摄入异黄酮也能减轻症状 更年期特别是潮热.
大豆蛋白含量图
美国.S. 美国食品和药物管理局(FDA)已经确定,每天摄入25克大豆蛋白可以将血液中的胆固醇水平降低约12%. 以下是一些常见的大豆食品及其通常的大豆蛋白含量范围. 检查你买的牌子的标签.
- 3盎司水包豆腐,6到13克
- 3盎司豆腐,6克
- 8盎司纯豆浆- 3到10克
- 8盎司Edensoy Extra Plain豆浆- 10克
- 8盎司香草豆浆- 3到6克
- 1/4杯(1盎司)大豆坚果——12克
- 两汤匙大豆坚果酱——6到8克
- 1个大豆汉堡- 10克
- 1/2杯(4盎司)豆豉——16到22克
- 半杯白大豆罐头——13克
- 半杯罐装黑大豆——11克
- 2/3杯(3盎司)毛豆——6克
- 2/3杯绿色(甜)大豆- 7到9克
- 1/2杯水合纹理植物蛋白(TVP) - 12克
每天摄入25克
每天摄取25克大豆蛋白比你想象的要容易. 这里有一些膳食计划的样本.
第1天
- 早餐-大豆坚果酱吐司(6克大豆蛋白)
- 午餐-半杯黑大豆沙拉(9克大豆蛋白)
- 晚餐-一个大豆汉堡(10克大豆蛋白)
第2天
- 早餐-一杯Edensoy(豆浆加谷物)(10克大豆蛋白)
- 零食——1/4杯大豆坚果(12克大豆蛋白)
- 晚餐-开胃菜2/3杯毛豆(6克大豆蛋白)
第三天
- 早餐-一杯香草豆浆(6克大豆蛋白)
- 晚餐- 4盎司意大利面酱豉油(22克大豆蛋白)
加州大学旧金山分校健康医学专家已经审查了这些信息. 它仅用于教育目的,并不打算取代您的十大赌博平台排行榜或其他医疗保健提供者的建议. 我们鼓励您与您的供应商讨论您可能遇到的任何问题或疑虑.